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面粉采购

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联系人: 郭成  
品牌: 瀚瑞森贸易
单价: 1.00元/
起订: 1
供货总量: 1
最后更新: 2019-04-16 08:38
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详细说明

 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,四川瀚瑞森贸易有限公司,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话,等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适,比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

 选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“高精”的说法其实是不科学屮的,至少不是行业标准用语,面粉采购
,亍所以,建议在选购面粉时,应该注意的是其蛋白质含量,面粉采购
,即筋度,而非“高级精制”。


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网址http://www.jzjxqm.com/gying/201904/16/9532914.html面粉采购的产品说明信息可能还不够细致和全面,如果您需要更详细了解面粉采购的相关信息或索取相关资料,欢迎随时与我联系!
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